Virker Resveratrol virkelig?

Virker resveratrol virkelig?
Siden dets isolering fra rødderne af Veratrumgrandiflorum O. Loes i 1940, har forskere fundet dette aktive kemikalie i mange planter (disse forbindelser er i fire hovedklasser: isoflavoner isoflavonoider, flavonoider flavonoider, butylether stilbener og lignaner lignaner), resveratrol er butyleret stilbener. . det og dets glucosidglycosider er gavnlige for menneskers sundhed og har endda vist sig at have antioxidanter, anticancer, antitumor og østrogene/antiøstrogene aktiviteter. Resveratrol findes ikke kun i rødvin, men også i lilla og røde druer, blåbær, tranebær, mulberruy, tyttebær, jordnødder, pistacienødder og japansk tigerrod knotweed (et anti-inflammatorisk og antiblodplademiddel i Japan). Dette stof er lavet af planter for at bekæmpe bakterier, svampe og andre mikroorganismer, for at modstå ultraviolet stråling og for at sikre, at planter kan overleve i naturen!

Så hvor er resveratrol udvundet fra i disse dage? Nej Nej Nej! Det udvindes af ølgæren Saccharomyces cerevisiae gennem kemisk eller bioteknologisk syntese.

I 2003 offentliggjorde professor David Sinclairs team ved Harvard Medical School deres første opdagelse af, at resveratrol øgede celleoverlevelse og bremsede ældning i gær (og senere i mus) ved at aktivere et "lang levetid" gen kaldet SIRT1. En videnskabelig hypotese var, at resveratrol aktiverede den genetiske kode, der laver sirtuiner (ældgamle proteiner, der findes i stort set alle arter), aktiverer dæmpning af regulatoriske proteiner og de gener, der koder for dem, og derved initierer en reaktion for at bekæmpe sygdom og forlænge livet.
I senere undersøgelser på mus viste det sig, at resveratrol forebygger hudkræft, beskytter mod forhøjet blodtryk og hjertesygdomme, forbedrer insulinfølsomheden på en kost med højt fedtindhold, sænker blodsukkeret og fedme og beskytter testdyrs nerver og hjerner.
En ting at huske på er, at dosen af ​​resveratrol i eksperimenter altid er meget højere end mængden af ​​resveratrol, der indtages i den daglige kost. Den dosis, der forbedrede musenes sundhed, svarede næsten til 100 til 1,000 glas rødvin.

Prof Sinclair påpeger også, at medicinalvirksomheder nu har syntetiseret tusindvis af nye syntetiske molekyler baseret på denne hypotese, som er tusind gange mere effektive end resveratrol.

Hvad med undersøgelser på mennesker?
En artikel fra 2014 i JAMA Internal Medicine af Johns Hopkins University School of Medicine analyserede niveauerne af resveratrol, der er naturligt indeholdt i fødevarer i kosten af ​​omkring 800 mænd og kvinder på 65 år og derover, og niveauerne af resveratrol metaboliseret i deres urin, forventede at at finde høje niveauer af resveratrol i de sundeste befolkninger.

En masse foreløbige menneskelige undersøgelser på type 2 diabetikere synes at understøtte effektiviteten af ​​resveratrol til at forbedre blodsukkeret og reducere insulinresistens. Men da jeg så på disse undersøgelser, fandt jeg igen ud af, at de alle inkluderede mennesker, der var på medicin, så yderligere forskning er nødvendig for at bekræfte, om blodsukkerforbedringen kommer fra resveratrol eller medicinen.

Nogle få kliniske forsøg har set på specifikke biologiske indikatorer såsom niveauer af antioxidanter, pulsvariabilitet, blodgennemstrømning til hjernen og mængden af ​​kræftproteiner.
Når vi ser tilbage på forskningen i resveratrol, ser vi, at den for det meste er begrænset til mikrobiologiske, dyre- og cellulære undersøgelser (cellekultur eller gær, frugtfluer, kortlivede turkis skrubber eller mus).